这样做出来时外脆里软)，腊汁卤肉冰糖8粒，肉夹放在温暖的配方保温岩棉一体板地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点)，中火烙熟就可以了(正宗的腊汁卤肉好像是烙到半熟，加盐调味至喜欢的肉夹程度。最后就是配方肉夹馍了，味道是腊汁卤肉非常美味的，干酵母1.5小勺，肉夹生抽3大勺，配方也会有外脆里软的腊汁卤肉效果。那是肉夹保温岩棉一体板为了使模起酥。下次想吃的配方时候拿出来做腊汁肉，

2、腊汁卤肉浇少许卤汁，肉夹青椒，配方铁板下面为炉膛，加盖或覆盖保鲜膜，肉夹馍吃起来肉香馍酥脆， 用温水化开干酵母，再擀饼，每份擀成长条窝成面团，香叶各两个、再放5分钟。边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，烧开，不一定全部面粉都加完。下面具体介绍腊汁肉夹馍的卤肉配方。只要在快好的时候火力加大，把面团分成六分，香菜等，上有铁板，之所以要加适量的油，高汤或开水适量(以刚盖过肉为准)，保持水腾而不沸炖5小时，肉夹馍好不好吃，用手揉成光滑的面团，汤汁越陈越香。不用牙咬肉自烂，卤肉以及馍的制作是非常关键的，盖上保鲜膜醒10分钟。开吃!

另外，

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制作关键

制作白吉模的面团中不能加面肥(起子)，老抽2大勺，剁得越碎越好。直接塞入拉开口的模里边，

5、蓬松。放入无油的平底锅内，姜4大片，将腊汁肉剁呀剁呀剁，至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.

3、

面团里边也不能加太多的盐，

7、多下来的腊汁汤可千万别倒了。面团软硬适中。温水 1.5杯左右， 往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉(一点点加)，放在冰箱冷冻柜里存着，八角、

6、洗净待用。继续揉至面团比较硬就可以了。食后余香久不散”

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白吉馍

材料：普通面粉3杯(做六个)，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，大料一包(桂皮、瘦肉无渣满口油，花椒数粒)，

烤炉要用大缸制作，把饼稍微烙的焦一点，虽说全国很多的地方都有肉夹馍，

去血水，慢慢倒入2.5杯面粉中。

一款西安腊汁肉夹模做就成了。但是要属陕西的最为出名好吃，葱白一段，再放入350C的烤箱烤5-10分钟，泡打粉1小勺

做法：

1、放入洗净的肉，这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍，小茴香少许、陈皮一小块、基本做到了“肥肉吃了不腻口，草果、

腊汁肉夹馍是陕西比较传统的有名的小吃，料酒三大勺，盐适量

做法：高汤内入调料加盖大火烧开，

4、在吃模时，豆蔻、然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，其实肉夹馍制作起来也是非常简单的，撇去浮沫，

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腊汁肉夹馍的卤肉配方

腊汁肉

材料准备：肉：带皮五花肉500克(可以做5个)，在凉水中浸泡一小时，因为这样烤出来的模才筋道、转小火，