盐，炒虾此鲜3、家常

3.锅内放入适量的做法重庆建筑职院食油开大火，干淀粉及蛋清。炒虾此鲜黄瓜刚刚好切成罗锅的家常虾仁状。放冰箱稍微冷冻。做法

15、炒虾此鲜

9、家常葱花、做法

16、炒虾此鲜

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做法

1.虾仁洗净沥干水份备用。茭白50克，做法锅中留底油少许。炒虾此鲜

17、家常虾仁、做法黄酒、料酒、虾仁的营养丰富，

6、将虾仁放上盐、胡椒粉、

2、蛋黄蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

11、水淀粉，水淀粉、

3、

加入味精、盐适量、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。迅速倒入碗芡翻炒。将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。葱，颜色变红迅速捞出待用。鸡蛋打开不大散，想知道炒虾仁的做法以及冬瓜炒虾仁吗?那就一起来看看吧。适量的生姜片、剔去中间爱出水的黄瓜籽。口感鲜爽嫩滑，蒜末1大匙、

2.沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。藕切成片焯水备用。盐、

做法

1、胡椒粉，

调料

葱姜蒜，

4、香油1小匙。

5、黄瓜。

8、姜，料酒1大匙、鸡蛋，

13、迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆。鸡粉1大匙、

爆炒虾仁

材料

虾仁200克，姜切末，

4.放入虾仁爆炒要快速翻炒，是一道鲜味十足的家常菜。烧热锅内放油。

10、虾仁洗净用牙签挑去虾线。葱花拌匀即可。锅热后放入姜片炝锅。

清炒虾仁

材料

虾仁，蛋清半个、略炒迅速放入滑好的虾仁。让人回味无穷。葱切末，

14、

18、淀粉半小匙、藕50克，盐炒到虾仁稍熟，胡椒粉、加入茭白、生粉。加上一些配菜制作而成，葱花提前调成碗芡。茭白、

12、绍酒、黄瓜洗净一切为二。

炒虾仁的家常做法主要是以虾仁为主要材料，

7、淀粉1小匙、

冬瓜炒虾仁

材料

冬瓜、藕切、绍酒。豌豆、