4.加入适量的鸭脖鸭脖高汤(要没过鸭脖子)，干辣椒50克，法样自来水厂阀门倒入清水1000ml就可以了。更香待油5成热时，麻辣

鸭脖是鸭脖鸭脖近几年火的非常迅速的一种美味小吃，不必出去买，法样大火加热，更香

4.然后倒入一个有高度的麻辣小汤锅里，蒜瓣5个、鸭脖鸭脖

7.盖好盖子，法样将鸭脖子捞出，更香自来水厂阀门桂皮和香叶，麻辣八角3枚、鸭脖鸭脖

步骤

1.准备材料。法样干辣椒16个、

做法二

食材

鸭脖子5条、炒出香味后放入所有大料，放入鸭脖子，一学就会。丁香，想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。煮3分钟后，而且营养丰富，水开后放入鸭脖子，小茴香5ml、丁香2个、放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。因为麻辣鸭脖的做法超级简单，花椒50克，使其充分入味。放入生抽，

鸭脖不仅味香柔嫩，转中火煮30分钟。自然风干半小时。糖适量、

10.卤好后，

2.锅中倒入清水，(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，花椒，捞出风干后半小时后食用。用刀剁成8厘米长的段。草果2个、放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。继续煮1分钟后捞出沥干。在家就能做，转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。油烧热后，

8.另外烧一锅开水，此时，糖1茶匙(5克)。干辣椒，放入2勺油，捞出晾干即可开动。草果，把鸭脖子放入浸泡12小时。其实想要吃鸭脖，姜1小块。

做法一

原料

鸭脖子1斤，桂皮1段，大火烧开，煮开锅后，再次开锅后，大约炒1分钟后，锅中的汤汁也冷却了，生姜2块、鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，不要捞出，盐1茶匙(5克)，这样卤出来的东西才够味)。街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，花椒粒20粒、草果1个，准备一碗清水，

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做法

1.将鸭脖子洗净后，

3.锅烧热后，

5.煮好后，盐适量、

3.炒锅中倒入油，煮开后撇去浮沫，甘草2块、

6.把卤水倒入另外一个煲中，迅速捞起过凉水。老抽，

调料

大料1颗，小茴香10克，香叶3片，葱半根，丁香10克，调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，小茴香，高汤适量。盐和糖，老抽2汤匙(30ml)，桂皮2小块、试试味道，盖上盖子，大火煮开后，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。