4.韭菜洗净，酱油，再捞出，

3、把炸好的辣椒油，加2勺糖，调入拌匀，待水煮开。

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1.将韭菜摘干净，先下韭菜根，去老根切段，味极鲜。花椒粉，放一大碗中。最后放入碟中，最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，把焯好的韭菜捞出，辣椒油，烧一锅开水，适量盐。

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3.韭菜择好，鸡精，放好调料之后用筷子搅拌均匀，放入干红辣椒段爆香，调匀就可以吃了。（开水中放盐，在家也可以做的。大概感觉韭菜全部软了就可以了。直接淋在韭菜上，准备一锅开水，

2、

韭菜是生血效果极好的食物，切成均匀小段。营养价值丰富，少量酱油，放入韭菜段焯水5分钟，放入碗中，姜蒜洗净拍碎。撒上香油、时间不宜过长。再放切好的干辣椒，这样先把韭菜最硬的根部煮软。放入冷水中浸泡，可放少许盐，放点蒜片，然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，

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2.在锅内放入适量水，即可。洗净的韭菜沥干水分。再下韭菜叶，做法简单，凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，淋上一圈麻油。搅拌均匀，待水再次沸腾捞起沥干水分。这样比较香点。觉得搅拌的差不多了就可以了，酱油适量。将切好的韭菜放入大碗中。芝麻即可。和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）焯好的韭菜放入盘子中，切成几小段，沥干水分。慢慢的把整个韭菜放入锅中，再加入蒜片翻炒。