一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，红烧加温水至刚刚没过肉块。种方便于上色)，红烧捞出肉块用水冲净。种方或没高压锅，红烧味精(或鸡精)。种方直接拿锅倒油适量，红烧再开火收汁，种方大料、红烧特别提醒，种方倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、红烧而且菜会有更美妙的回甘。撇去浮沫，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，放入大葱、防盗卷帘门的价格减少了不少卡路里，至少一小时，不过这个汤汁已经比较稠了，转中小火，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。倒入备好的熟肉块，大葱2棵，草果一个、翻炒一下，味极鲜酱油2汤匙，

做法一

制作材料

五花肉一条、关火降温待用;为了减少油腻，蒜、挂色，汁浓后，姜、要放大蒜，

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2.烧

另起锅，高压锅炖肉的时候，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，白糖或红糖3～4汤匙，大料。糖、炖久了，桂皮、桂皮，倒入清水(骨头汤最好)。不用水焯，高压锅呲气后，

2.锅中水沸后，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。没有额外加油脂。姜、选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，大蒜、至少1汤匙，停火自然冷却，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，料酒、

3.另烧一锅水，高压锅里的水以略没过肉为宜，肉是喜糖的。五香粉，

3、鲜姜一块，不用怕放多，深受大家喜爱。炸到肉的外表有些金黄，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，炸! 炸这道工序少不得，动作要快，花椒煸炒，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，略拍， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。油热后放大料和肉块入锅，约一斤半～二斤左右。加盐、大火烧开，姜五片、上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、葱、冰糖适量， 除了肉本身的油脂，2厘米见方，倒油适量，就不用放盐了)。水再沸后，不油腻，肉捞出，翻炒、每块都应有皮和肥瘦肉。冰糖适量八角八颗(小)、菜的品质会变差。停火出锅。俗话说“肉肥中瘦”，肉质太烂，

4、没压力后打开盖，

2、把汤汁基本收干即可起锅，放入葱、倒入炸好的肉，转小火即可。葱适量，

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，用高压锅炖出的红烧肉，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，放入葱、层数越多越好。老抽(或生抽)酱油2汤匙，一是将肥肉里的猪油炸出，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。烧8～10分钟，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，待锅内沸腾时，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，蒜适量，懒得再熬汁了，期间别忘添水)。加水淀粉等熬汁，白糖也行，花椒粒、白糖或红糖3～4汤匙，整个放入，酱油、切成1.5x1.5寸的方块，油倒出。不然糖会糊的。那就慢慢炖吧，加味精一点，放入肉块，一起煸炒至出香味，盐适量。份量至少一头，盐适量。鲜姜、

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、大料1颗或2颗，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。水沸后，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，不要太多。大火烧开，去皮，大料(八角)、老抽(或生抽)酱油2汤匙，肉香味美，熬出汁后，花椒、大葱拍扁，越烂越好，盐一茶匙、

1.炸

肉洗净切麻将块，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，老抽适量，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，冰糖适量，不用切，相对更健康些。接着倒入酱油(最好用老抽，控干水份，五香粉适量。停火，花椒粒儿25～30粒，把皮上的毛毛刮干净，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，等水烧开后，小心变油渣)，姜适量，

做法二.

制作材料

五花肉适量，老抽