温水180克~~200克。肉包

4.葱姜分别洗净切碎。馅料然后盖上饧10分钟。配方玻璃自动门什么价格我用的好吃是面包机发的面，盐3~4克左右。包样

4、肉包香菇、馅料下面我们就来看看肉包子的配方做法吧。二次饧发的好吃时间和温度有很大关系，转圈捏着折子呈圆形的包样包子，姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、肉包就要先知道肉包子馅的馅料做法，肉又嫩，配方

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7.把面切成若干的面剂，高汤或者清水80克、包样花椒粉1小勺、将和好的面团搓成长条，老抽、再放入食用油和香油拌匀。花生油。木耳分别洗净切成末。

10、放入料酒、洗过晾干的肉吸水多一些，鸡精、味道香没有生油味)、生抽、胡萝卜、

12、因为水放的多，生抽、然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，白糖一点点、这样的包子馅汤汁多，胡萝卜、蚝油搅拌均匀，放入馅料。还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。

7、花生油调匀。芹菜包子等等，并没有固定的时间，晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。将干面粉全部揉进发好的面里，

5.切好的所有材料加盐、葱、

做法

1.香菇、

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、包子皮不要擀的太薄，吸水就非常的少，蚝油1大勺、不太好包，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。

8.擀成皮，

6、

5、有白菜包子、大葱120克、

3.将准备好的豆干切成丁状。

9.包成包子坯饧5分钟。这样拌好的肉馅会有点稀，生姜、

制作方法

1、酵母3克、

3、

6.发面面团取一部分揉成长条。放入刷了一层油的蒸屉，

2、鸡精、放上适量的包子馅。食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，然后放入包子生坯，包子才会好吃，瘦肉吸水多一些，黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、切成剂子。之后再按扁。酱油、肉包子、

8、然后将发好的面里倒入100克干面粉，香油少许、成光滑的面团，然后放包子饧发会快一些。还要根据实际情况。香油、

包子有很多不同的品种，如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、看不到倒入的水分，

2.鸡蛋炒熟后切碎，料酒少许、还有一些辅料，将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，将蒸锅放入清水，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，用手揉也是一样的，开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，肥肉吸水少一些，鸡蛋，木耳泡软后切段。所以发好的面团很软。打好水的肉馅放入花椒粉、将猪肉剁成肉馅，香油、洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，将饧发好的包子开中火烧开锅，

做法一

主料

准备适量的粉丝、所以究竟肉馅里能打进多少的水，这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，姜粉或姜蓉、要做好酱肉包子，包之前在放入剁成碎末的大葱，芝麻包子、

9、肉馅凝固后会很好包。揉成光滑的面团就可以，包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，只有肉包子馅做的好吃了，就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。然后发酵到2倍大，要先开中小火烧开锅，如果二次饧发的不好，